人越請越多,
怎麼還是忙不過來?
薪水越付越多,尖峰還是塞單、離峰又有人空等。問題卡在班表、分工,還是工作流程?
- 怎麼處理
- 對照時段營收、排班工時與工作分配。
- 你會拿到
- 人效問題整理、排班調整方向與優先行動。
- 持續追蹤
- 人事成本率、每工時營收與現場負荷。
NT$1,800/次
動線/餐點廚房/外場 SOP:各 NT$60,000/案給正在經營,與準備開店的你
人事越付越多、食材越買越貴,
活動做完還是沒賺到?
想開店,卻連預算、菜單與順序都拿不定?
從你最痛的問題開始,找出缺口、排出改善順序。
單次經營診斷 NT$1,800 / 未稅
先看資料,再決定值得做的下一步。
從廚房到帳上,都要算得清楚。01從你的問題選服務
02交付內容與費用先說清楚
03用資料確認改善是否有效
現在,哪一件事最讓你頭痛?
每個痛點都有 3 個改善情境。
點進去看:怎麼判斷、怎麼改、會交付什麼。
薪水越付越多,尖峰還是塞單、離峰又有人空等。問題卡在班表、分工,還是工作流程?
NT$1,800/次
動線/餐點廚房/外場 SOP:各 NT$60,000/案外送單增加、招牌賣得好,卻不知道哪個通路、哪道菜真正留下錢。營收的熱鬧,可能藏著成本缺口。
NT$1,800/次
動線/餐點廚房/外場 SOP:各 NT$60,000/案買便宜卻多了耗損,湊免運卻增加報廢;想換供應商,又怕品質不穩。真正能省的成本在哪?
月 20%或年 10%
兩種方案擇一,基準與期間事前確認商圈、設備、裝潢,每一項都要花錢;設計和工班還沒對齊,菜單與 SOP 也沒好。到底先做哪件事?
NT$1,800/次
開店顧問 NT$50,000/160,000/280,000 起份量靠手感、備料怕不夠、冰箱越塞越滿。同一道餐賣一樣的錢,實際成本卻每天都在變。
NT$1,800/次
餐點・廚房改善設計 NT$60,000/案貼文有流量,平日還是空;優惠越做越大,客人卻只來一次。把曝光、到店、毛利與回訪一起檢查。
NT$1,800/次
餐廳經營基本包 NT$1,888/月;深度顧問 NT$8,000/月起NT$28,800/案
金額未稅;頁面、功能與第三方費用範圍事前確認以上金額皆未稅,以單店計價。NT$1,800 為一項主要問題的初步診斷,含現有資料分析、30 分鐘線上說明、一頁重點診斷與優先行動;不包含完整執行專案。
把判斷方式攤開給你看
下面是分析與交付形式示範。
數字為情境假設,非客戶實績或成效保證。
先把帳分清楚,才能知道問題出在成本比例、品項組合,還是營運安排。
單一比例不足以判斷好壞,仍須看店型、營業時段、服務方式與完整費用。
用我的店,做一次診斷 ↗其他費用含租金、水電、平台等。本例僅呈現列示費用後餘額,尚未計入稅負及融資成本;不是淨利。
下一步:拆「時段營收 × 排班工時」,檢查人力配置是否符合現場需求。
用相同品質、規格及一致稅別比較,再扣除新增運費、損耗與其他必要費用。
右側採月方案 20% 示範。年方案按全年實際節省額的 10% 計費,兩者擇一。
拿採購單,檢查改善空間 ↗(390 − 365)× 400 − 1,000 = 9,000。以實際資料核對後計費。
客人變多,不代表留下更多。上活動之前,先把每份貢獻額算完。
貢獻額用於支付人事、租金等其他支出,並非淨利。此例假設其他條件不變,未計新增廣告、人力或平台費用。
先算清楚,再做下一檔活動 ↗每份貢獻額
每份貢獻額
190 ÷ 133 − 1 ≈ 42.9%
下一步:比較套餐組合、贈品成本與回購誘因,再決定活動值得不值得做。
從 0 到 1,選擇你需要的參與深度
不知道先租店還是買設備?
設計、工班、菜單與 SOP 都還沒對齊?
依開店進度選方案,三個方案逐級包含。
5萬起
適合能自行安排現場、需要顧問整理開店順序的你。
16萬起
適合已有店面,需要顧問協助對齊設計與工班的你。
28萬起
適合品牌、菜單與工作標準都需要建立的你。
初步診斷 NT$1,800/次,先確認適合的起點。
各開店方案皆為顧問/設計服務費起價,金額未稅。
現場次數、期間、差旅、菜單品項、CI 應用與修改範圍,於報價前列明。
工程施作、設備、印刷與第三方費用另外確認。
按問題、按階段,買你需要的服務
初診、菜單 SOP、改善專案、行銷與官網服務分開選。
每一項都先確認範圍、交付與時間。
以下為三項獨立專案,各 NT$60,000/案,金額未稅。
6萬/案
檢查工作站、取用、出餐與回收路徑,把配置與營運順序對齊。
6萬/案
把菜單、份量、備料與製程一起檢查,找出成本和出餐的改善方向。
6萬/案
把服務與交接寫成可訓練、可檢查的標準,減少靠口頭傳承的落差。
依確認範圍提供顧問與設計交付。店數、現場需求、品項數、文件深度、修改與驗收方式於報價前確認;與開店方案有重疊的工作,會先列明包含或另計範圍。工程、設備與第三方費用另列。
餐廳經營基本包|在地 SEO・GEO・FB 代管
Google 還是舊菜單、粉專沒空更新,叫貨與餐點成本全靠記憶。把網路門面、每月內容與用料資料一起整理,讓老闆把時間留給現場。
看三個痛點與改善方法 ↗NT$1,888 /月・未稅
菜色 POP/海報加 NT$1,288/月
基本廣告加 NT$3,000/月,含廣告費與代操
全部包含每月 NT$6,176。簽年約送菜單診斷+供應商價格診斷各一次。
看完整交付、加購與費用 ↗首次官網設定費 NT$3,600 另計,以上未稅。叫貨工具目前為本機試用,雲端帳號與多店同步尚未開放。
餐策所的強項 / 專精餐飲行銷
貼文有流量卻沒到店、假日客滿還在打折、開幕客只來一次?我們專精餐飲,從商圈、時段、菜單毛利與接待能力出發,找出真正要補的生意。
活動之前,先算得過折扣、贈品與套餐都要核對成本。
內容之後,有到店路徑讓客人知道吃什麼、適合誰、怎麼來。
人來之後,現場接得住兌換、說明與回訪要連到店內操作。
NT$8,000 /月起・未稅
基本服務以顧問規劃與檢視為主。會議頻率、通路、追蹤與素材範圍於合作前確認;投放預算、廣告代操、拍攝與素材製作另行報價。
聊聊我的餐飲行銷 ↗先看 3 個餐飲行銷範例 ↗餐飲在地 SEO × GEO 集客官網
客人搜「附近燒肉」、問 AI「哪裡適合聚餐」,看見的卻可能總是別家。你的菜色、商圈優勢與聚餐條件,都值得在他做決定時被看懂。餐策所把在地 SEO、GEO 與訂位動線做進官網,爭取新客找到你、選擇你。
NT$28,800/案・未稅
一次完成網站與搜尋內容建置,從商圈、餐系到聚餐需求,補上新客認識你的入口。
聊聊我的在地 SEO/GEO ↗看服務內容與兩套操作示範 ↗依地區、餐系、捷運站與聚餐情境規劃內容,整理門店、菜單及交通資訊,檢查與 Google 商家公開資料的一致性。
價位、人數、招牌、包場與交通,都寫成清楚的文字與問答,搭配一致的結構化資料,建立 AI 理解與引用的內容基礎。
讓菜單、價格與聯絡入口容易找到,接上既有訂位、來電或 LINE,從手機操作到平台連結逐一檢查。
餐策所互動示範,非真實餐廳與客戶案例。
交付重點 商圈與餐系搜尋主題、在地 SEO 頁面、GEO 餐廳資訊與問答、手機版設計、既有訂位/LINE 連結及追蹤規劃。
單品牌、單店、繁體中文,最多 5 個內容頁與 2 輪整批修改。網域、主機、第三方平台、客製功能、Google 商家代管及持續 SEO/GEO 維護另行確認。查看完整交付範圍 ↗
合作前,先說清楚
正在營業或準備開店,
都可以先從目前最卡的事情聊起。
Google商家每月優化、五頁模板官網、FB每月四則圖文代管、初建十道餐點與三十項食材BOM,並提供叫貨對帳工具本機試用。首次官網設定費3,600元另計;菜色企畫與POP/海報每月加1,288元,基本廣告含廣告費與代操每月加3,000元。全部包含每月6,176元,均未稅。簽年約送菜單診斷與供應商價格診斷各一次。查看完整交付範圍 ↗
每包對應一種餐系,包含菜單架構與套餐組合、約定品項的用量與製作 SOP、成本核算欄位,以及備料與出餐檢核表。金額未稅,不含現場或線上操作訓練。先確認設備、人力與品項清單,再約定交付;客製研發、現場改善、品牌 CI、攝影與印刷另案確認。查看 10 種餐系與組合範例 ↗
38,000 元文件包適合已有基本設備與操作人力,需要單一餐系菜單及作業文件的店家。6 萬餐點・廚房改善設計會針對既有現場問題規劃改善;28 萬起開店方案則包含逐級顧問服務與約定的品牌營運文件。工作如有重疊,會先確認範圍。
包含商圈與餐系搜尋主題、在地 SEO 內容、GEO 餐廳資訊與問答、手機與桌機版設計、既有訂位/LINE/來電連結及追蹤規劃。單品牌、單店、繁體中文,最多 5 個內容頁與 2 輪整批修改,金額未稅。網域、主機及客製功能另行確認;每月 NT$1,888 經營基本包另含五頁模板官網、商家與FB維護,首次設定費3,600元。
依可取得的資料核對搜尋曝光、點擊、相關查詢與有效詢問,再對照訂位或來店紀錄。搜尋排名與 AI 引用由平台決定,無法保證名次、推薦或成交數;我們交付可驗收的網站、內容與檢查清單,持續追蹤服務則另外約定。
聚焦一個主要問題,包含現有資料初步分析、30 分鐘線上說明、一頁重點與優先行動。資料齊備後安排;資料不足時先確認可分析範圍。完整動線、餐點、廚房、CI 或 SOP 設計另依專案提供。
可以分開選。動線設計、餐點・廚房改善設計、外場 SOP 設計,各 NT$60,000/案,金額未稅。會先確認店數、現場需求、品項與文件範圍、修改及驗收方式。若與開店方案工作重疊,報價前會列明包含或另計範圍。
5 萬起僅提供網路服務;16 萬起包含 5 萬方案,加上現場確認及顧問、工班、設計相關會議意見;28 萬起包含 16 萬方案,再加入菜單、CI 品牌識別、BOM 用料表、叫料表與 SOP 設計。皆依店面大小與配置評估,金額未稅。
方案為顧問與約定的設計服務。施工、設備採購、印刷與第三方費用另列;現場次數、地區與差旅、合作期間、菜單品項、CI 應用及修改次數,都會在報價前確認。
月費起價以餐飲行銷規劃、活動與內容方向、成本及成效檢視為主。實際會議頻率、通路與交付範圍於合作前確認。廣告投放預算、代操、拍攝與素材製作依需求另行報價。
不一定。已清楚知道問題與需要的交付內容,可以直接討論菜單 SOP 文件包、階段專案、開店顧問、行銷顧問或餐飲官網設計。還不確定從哪裡開始時,再用 NT$1,800 初步診斷釐清。
合作前會確認工作範圍、交付節點、付款時間與取消結算方式。階段專案與開店服務依工作里程碑安排;月顧問的服務週期與續約方式另行確認,以正式報價與約定為準。
網站範例為情境與交付形式示範,假設數字不代表客戶實績或保證成效。採購優化會先確認基準,以相同品質與規格,按實際採購量計算價差,再扣新增運費、損耗與必要費用;經核對的實際節省額,採月方案 20% 或年方案 10%,兩者擇一。
下一步,從你的問題開始
已經營業:說說店型、地區與目前卡關的事。
準備開店:說說想法、預算與預計時間。
選好需求後,可以開啟 LINE 聊天並帶入文字;仍需由你按傳送。
電腦使用者可掃描加好友頁的 QR Code,或複製文字後貼入 LINE。
第一次聯絡不用提供完整帳冊。